新荔枝湾自1994年3月创始以来，坚持“弘扬中华民族饮食文化精粹、促进中国民族餐饮健康发展”的宗旨，以精美的出品、优质的服务和豪华典雅的环境文化氛围塑造了卓越的品牌形象，在广东、全国乃至东南亚顾客和餐饮业同行中形成了“品味食中经典，广州新荔枝湾”的口啤。

    世界中国烹饪联合会中国烹饪协会在2001年12月授予新荔枝湾“中华餐饮名店”的荣誉称号。“谢家红烧大群翅”、“阿森鲍鱼”、“阿琼官燕”等名牌美食从1998年起连年荣获广州国际美食节金奖，在饮食界中独树一帜。

    目前新荔枝湾公司已发展成为拥有高档粤菜食府7家、独资公司3家、中外合作公司3家、学院一所、营业餐位3000多个的大型综合餐饮管理集团。
    新荔枝湾公司于2000年7月建立了产、学、研三位一体的教学、研究实体——新荔枝湾学院，有针对性地培养了一批高质素的餐饮人才。 

    新荔枝湾粤菜研制中心是研究粤菜的专门机构，是广州粤菜经营管理科学化的重要研究基地之一。公司现已拥有一支为粤菜发展和市场销售服务的专兼职研究队伍，他们通过市场调研和量化研究，为岭南饮食文化的新派演绎作出了奠基性的贡献。
    公司内部模拟市场运作，不断创新管理，提升企业文化；坚持“竞争留人、组织留人、游戏规则留人、风险利益捆绑留人”的原则，公司上下充满朝气和活力，逐步迈向现代企业管理的行列。
    新荔枝湾公司拥有属于自己的专业装饰工程公司，拥有装饰流程设计、工程质量和造价控制的能力；拥有一支精通餐饮行业装饰设计和施工特点的施工队伍；拥有对10家酒楼装饰的成功经验。
   董事长谢国材先生自1994年至今任广州饮食商会常务副会长；2002年5月至今任广东烹饪协会副会长、广州市烹饪协会副会长；7月获中共广州市授予“广州市支持私企党建工作先进个人”称号；11月获中国烹饪协会授予“全国餐饮业优秀企业家”称号。
    新荔枝湾在2001年先后建立了党、团组织，并在2002年7月获中共广州市委授予“广州市私营企业先进党支部”称号；8月获中共广州市工商行政管理局委员会和中共广州市私营企业协会委员会授予“私营企业党建工作先进党支部”称号。
    新荔枝湾在2002年7月获中共广州市委和广州市政府授予“广州市先进私营企业”称号，同年并被评为“广州餐饮名店”和“广州市十大明星餐饮企业”。2005年2月，属下店岭南会新荔枝湾和电子大厦新荔枝湾被国家酒家酒店等级评定委员会评为“国家特级（五钻）酒家”。