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目 录
1、洗涤工场概况 ……………………………………… 2
2、各岗位工作职责 ……………………………………… 2
洗涤工场经理职责 …………………………………… 2
洗涤工场主管职责 …………………………………… 3
洗涤工场领班职责 …………………………………… 4
收发岗职责 …………………………………… 5
洗涤岗职责 …………………………………… 5
烘干岗职责 …………………………………… 6
烫平岗职责 …………………………………… 7
烧煤岗职责 …………………………………… 8
3、洗涤工场管理制度 …………………………………… 9
洗涤工场纪律 …………………………………… 10
洗涤工场清洁卫生制度 …………………………… 10
产品质量控制 ………………………………… 10
洗涤工场突发事件的处理 ……………………… 11
§洗涤工场概况
§ 各岗位工作职责
◆洗涤工场经理职责
1）对总经理负责，全面抓好洗涤工场经营管理；
2）制定工作计划，合理安排人力、物力、控制成本、减少费用及各项开支，提高经济效益；
3）每天巡视洗衣房区域，督导领班完成本职工作，保证洗涤工场按操作流程和服务标准运行；
4）负责指导设备使用、保养、维修等管理工作，发现故障及时通知工程部维修人员；
5）接受和调查所有对洗衣房业务的投诉，负责处理布草洗烫、收发差错和损坏问题；
6）做好业务统计和报告，对重大问题作好详细记录；
7）搞好消防保卫工作，确保员工人身和国家财产安全；
8）检查、督促各项工作，对本部门工作实施全面、系统和有效的管理，以身作则。
◆洗涤场主管职责
1）对部门经理负责，全面抓好经营管理，合理安排员工班次；
2）每日检查员工的考勤情况；
3）协助经理处理对洗衣房业务的投诉、具体负责洗涤工场的日常工作；
4）作好各项统计，写好工作日记；
5）负责对员工的业务技能进行培训，提高员工素质；
6）对员工做好思想、政治纪律教育工作；
7）搞好消防保卫工作，确保员工人身和国家财产安全；
8）完善部门物品领用管理制度，严格控制生产成本，减少不必要的损耗；
9）巡视洗涤工场，确保场内物品摆放整齐、环境卫生、道路畅通；
10）检查、督促各项工作，以身作则；
11）对洗涤工场所属设施的保养运行情况进行关注，发现异常，立即下单通知相关部门进行处理，确保业务的正常开展；
12）实时统计各种消耗品的数量，将各项必需物品下单采购部；
13）完成上级交办的其他任务；
◆洗涤工场领班职责
1）协助部门主管做好布草、客衣的收送、验收、洗涤和保管工作；
2）严格按照布草洗烫质量标准，对布草洗涤、烘干、烫平、折叠程序和质量进行严格把关；
3）作好生产过程中质量事故的登记，及时向主管反映质量检查情况；
4）负责对各班组原材料的使用情况进行监督，保证各种洗涤用品按标准投放。同时降低成本，杜绝浪费；
5）检查设备和环境卫生。负责具体分配员工的卫生值勤和物品整理工作；
6）检查设备的运行情况，注意机器是否运行正常，如发现机器有异声等故障，应停机及时通过相关部门了解情况，如果确是设备损坏，要及时找人修理；
7）检查核对各项数据、报告的准确性；
8）检查部门物资的库存情况，提前对所需物品种类、数目作出统计，送交部门主管，由主管统一申请添置；
9）指导、训练属下新老员工以提高工作效率；
10）努力学习，关心部门建设，积极向领导提出合理化意见；
◆收发岗职责
1）做好三大酒店各部门布草及客衣的收、发工作，要求做到：主动、及时、准确、无误；
2）点数要认真细致，做到准确无误；登记要清楚，做到有帐可查；
3）布草进出洗涤工场，要认真核对，保证帐物相符，发现布草短缺时，要及时查找原因。并保证按部门，类别叠放装进专用布草袋。并确保进出数量无误；
◆洗涤岗职责
一、责任
负责按要求按质量完成布草的洗涤工作。
二、要求
1）熟悉水洗机的工作原理，使用技术；
2）熟悉布草洗涤流程；
3）身体健康，体能优良；
4）责任心强，好学上进；
三、工作规程
1）负责洗涤布草、工衣和客衣；
2）每天上班时，按水洗机的操作规程开启并实验设备。下班时，也按操作规程关闭设备；
3）各类布草，严格按类别、颜色和污垢程度分类，并决定洗涤的程序和洗涤用品的使用；
4）服从指挥，明确水洗任务和注意事项；
5）合理使用洗涤剂，减少成本费用；
6）布草进洗衣机前，应称取重量，不能超负荷洗涤；
7）每一次布草的洗涤，要做好洗涤记录；
8）对于不宜机洗的衣物，要依照衣物上标明的洗涤方式进行洗涤
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