品质促销：所谓品质促销，也称品牌促销，简单地说，以质取胜。指酒店通过优良的服务品质和精细的产品品质达到促进销售目的的一种方式，品质是工业产品的生命，同样也是酒店业的生命。一个酒店的硬件与软件质量如果很差，说促销那是本末倒置。如广州火车站旁边的某酒店天天派女服务员举着牌子去接客，接客时个个笑容可掬，和颜悦色，推销酒店设备设施和服务如何如何好，但把客人拉回酒店后，就撒手不管了；总台服务员讲着生硬的广州普通话，脸色冷冰冰的，又不耐烦；进了客房，发现蟑螂满地跑……，入住客人此时大呼上当……可见，促销不成反毁誉，品质不行枉费神。所以，酒店的服务品质和产品质量的优劣是促销成功的关键和前提。

　　美誉促销：也可称形象促销。指酒店通过良好的声誉和在公众中树立良好形象来促进酒店产品销售的一种方式。一个酒店，特别是新营业的酒店，它能否很快进入酒店业市场竞争之中而又能很快赢得稳定客源，占领高端客源市场，很大程度上需要美誉促销。上海金茂君悦酒店成功地运用了美誉促销，使这家酒店在开业不很长的时间里，成功地占领了上海商务客源的高端市场。

　　顾客促销：指酒店通过对旅客提供一套完整的优良服务，而出现的顾客影响和带动新顾客光临消费的销售方式。一个顾客就是一个“活”广告。客人对酒店的评价如何，直接影响到酒店的潜在客源的挖掘。所以在挖掘新客源的同时，更应重视老客户的接待工作，无论在服务细节上还是人文关怀上，应该给老顾客更多的关照。广州文化假日饭店对世界假日饭店集团组织内介绍来的旅客，除给予三优先(优先安排入住、优先安排用车、优先代办回程票)接待外，还给予特别的人文关怀，尤其是酒店常客，住房价位采取“倒减法”让客人倍感实惠和尊贵。

　　价格促销：指酒店通过价格上的优惠和让利于旅客来达到促进销售的一种促销方式。运用这一促销方式，尤其对于那些地理位置偏僻和刚营业的新酒店来说，则可以达到事半功倍的销售效果。但要指出的是，广州时下的一些宾馆酒店，为了竞争客源，不惜损害行业利益，长期变相压价，搅乱了公平竞争的旅游市场，这是对价格促销的误解。这种目光短浅的做法不可学，也不可取。最近，广州中国大酒店拟调高房价，就是对广州五星级酒店长期低迷的房价做出的一种本能反应。因为相对于上海、北京来说，广州五星级酒店房价实在是太低了。

　　广告促销：指运用各种宣传媒介对酒店作有偿宣传来达到促进销售目的的一种方式。广告它不同于一般新闻宣传，它可以弥补新闻宣传上的不足，重点突出酒店功能而不是美誉，从而加深人们对酒店形象积累，刺激人们来酒店的消费欲。这是一种见效最快的促销方式。北京的建国饭店极具战略眼光，他们每年都要拿出几百万的经费出来做广告，按说他们的知名度在国际国内已是很高的了，毋需再花巨资做广告，但建国饭店的管理者们却有自己的独到看法：“吃”在“碗”里，还要“盯”住“锅”里，这是永续经营的前提。难怪在各国际航班上的时尚杂志里，随便一翻就可以看到建国饭店的广告了。

　　公关促销：这是一种被众多酒店所接受的促销方式。从全国大部分星级酒店宾馆调查发现，每个星级酒店宾馆都有专门从事促销的部门———公关部或公关销售部、营销部等。公关营销所担负的主要责任就是帮助和提高酒店在客房和餐饮上的销售。且各个公关部使用的销售方式和公关手段不尽相同，可以说是五花八门、高招迭出。