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  名酒店管理理论           ★★★ 【字体:
名酒店管理理论
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2007-4-4    























 

    ---希尔顿饭店公司已是世界公认的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和服务”。希尔顿的品牌名称已经成为“出色”的代名词了。 
    ----康拉德·希尔顿在老年时撰写了一本自传《欢迎惠顾》,总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训,其中包括酒店管理的七条金科玉律: 

1、 酒店联号的任何一个分店必须要有自己的特点,以适应不同国家、不同城市的需要; 

2、 预测要准确; 
3、 大量采购; 
4、 挖金子:把饭店的每一寸土地都变成盈利空间; 
5、 为保证酒店的服务质量标准,并不断地提高服务质量,要特别注意培养人才; 
6、 加强推销,重视市场调研,应特别重视公共关系,利用整个系统的优势,搞好广告促销; 
7、 酒店之间互相帮助预定客房; 
    
   具体说来,希尔顿饭店的成功得益于其全面创新的管理模式,他们体现在以下几个方面: 
1、 细分目标市场,提供多样化的产品 
2、 高标准的服务质量监控 
3、 严格控制成本费用 
4、 以人为本的员工管理战略 
5、 积极全面地开展市场营销活动 
6、 利用新技术 
    
   创立希尔顿的鼻祖康拉德·希尔顿是个精力充沛而能干的实业家,又是个实实在在的乐天派。他把自己的成功归结为: 
1、 发现自己的特有天资 
2、 有大志,敢想,敢干,敢憧憬 
3、 充实 
4、 对生活要充满激情 
5、 莫让你所占有的东西占有了你 
6、 有麻烦莫担忧 
7、 担当起自己对这个世界的全部义务 
8、 不要沉溺于过去 
9、 尊敬别人——对任何人也不要鄙视 
10、 不间断的满怀信心的祈祷 

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