1、认识本店所售卖的香烟
操作明细：
向吧台员查问香烟的种类

2、取香烟
操作明细：
根据服务单的使用程序输单

3、服务香烟
操作明细：
打开香烟的塑料包装，拉开香烟的胶条
打开香烟一边的塑料包
拉出三根香烟，约一寸左右（三支烟不同长度）
在火柴盒拉出一根火柴约半寸
把火柴放在杯碟上（带花纸），标志向上
把香烟放上，打开的部分压在火柴上
放在客人的右上方，香烟的标志向着客人

4、点香烟
操作明细：
当客人拿起香烟时
站在客人右手面，吸引客人注意
把火柴往下擦，水平地持着火柴，直至火焰稳定为止
把火柴伸向客人，用另一只手围着火焰
点后吹灭火焰