3月14日-16日，由浩华管理顾问公司、索金国际地产投资银行、中国旅游饭店业协会和Bench主办的第三届中国酒店开发与融资论坛在北京举行，400余位业内外人士参加。这个以“推开酒店世界之门，解密开发融资要领”为主题的年度论坛，已经连续举办了三届。

    围绕主题，主办者设计了酒店投资与买卖要领、酒店管理合同谈判的重要环节、国内旅游发展趋势等11个议题。论坛还向深圳华侨城洲际酒店颁发了“中国年度酒店开发奖”，向首旅建国酒店 管理公司董事长张润钢颁发了“中国酒店业拓荒者奖”。

    中低端市场呈现商机

    论坛首先进行的是“中国酒店业领军者圆桌会议”。在这个议题中，首旅建国酒店管理公司董事长张润钢、如家酒店连锁CEO孙坚、凯悦酒店集团中国区副总裁戴毅和洲际酒店集团大中华区执行总裁叶海华等人，对中国酒店业的现状和未来发展趋势，做了一些基本判断。

    张润钢说，2003年以后，中国酒店业开始了新一轮的发展高峰，预计将持续至2010年左右。这一轮酒店业的投资水平，决定了2010年以后饭店业的发展趋势。未来5年，预计国内高端酒店市场仍是国际品牌的天下，中端市场可能出现几个主导性的国内品牌，现在已经出现了这种端倪，但是这些中端品牌脱颖而出的前提是必须解决自身的现有问题。经济型酒店的发展不会仍如这几年这么快。总之一句话，未来5年，中国酒店业的机遇将大于挑战。

    戴毅和叶海华则分别介绍了凯悦和洲际两个集团的品牌定位和在中国市场的发展战略。他们表示，两个集团都很关注在中国市场“更快地发展”，因此在扩大品牌影响力、建设更好的营运系统、培养人才等基础建设方面，做了许多工作。

    虽然豪华品牌依然是人们关注的焦点，喜达屋、万豪、希尔顿等在国内引入豪华品牌的酒店集团都派出了强大阵容参加论坛，但不能忽视的是，中端市场和经济型市场，已引起了更多的关注。

    “管理模式———托管经营还是特许经营”是论坛的议题之一，将中低端酒店如何选择与品牌的合作方式问题，提了出来。参与讨论的业内人士一致表示，托管经营能够提供全面的服务，但这种方式要根据酒店的总房间收益进行收费，通常要占要总收益的40%%，对许多酒店来讲是太高了。酒店业主一开始涉足酒店业，没有经验，还是选择托管经营为好；如果已有了一定的经验，但还需要某些帮助，就可以选择特许经营的方式。现在，中国的许多酒店业主已具备了经营酒店的经验，因此特许经营的方式有了很好的发展机会。同时要考虑到经营的复杂性，二、三星级的酒店与五星级酒店是不同的。在欧美等成熟市场也是这样，高端酒店通常选择托管经营，中低端酒店选择特许经营的更多。

    对于近年来发展迅速的度假酒店，主办方特别设置了“下一个三亚在哪里———中国度假酒店发展的商机”议题。在三亚亚龙湾已成功经营了高档度假酒店的喜达屋、洲际、万豪等国际酒店集团的代表参与了讨论。他们表示，近年来，中国酒店度假客人的增长比例不亚于商务客人，甚至比例还要大一些。亚龙湾有阳光、沙滩、高尔夫，发展得很不错，但与国际上成熟的度假胜地相比，缺乏的是针对家庭的活动项目，晚间的娱乐项目尤其少。万豪酒店集团中国地区酒店业务发展高级副总裁赵海更表示，他不认为中国已出现了度假酒店的发展高潮，如果将中国全部的度假酒店放在一起做一个统计，很可能总体上是亏损的。从这一点上说，中国度假酒店的发展还处于萌芽阶段，围绕登山、滑雪等产品，还可以有很大的发展空间。他们还表示，由于自然条件优越和当地政府大力扶持等原因，九寨沟、丽江、黄山-千岛湖还有西藏，都有可能出现亚龙湾那种高端度假酒店集中的状况。

    把握未来发展的脉搏

    浩华公司是全球规模最大、历史最悠久的酒店及旅游业顾问公司之一，其于上世纪50年代制定的“统一饭店会计制度”，成为国际饭店业通行的会计标准。几年前进入中国市场后，浩华与中国旅游饭店业协会合作，连续出版了年度统计刊物《中国饭店业务统计》，成为我国第一本真正和国际酒店标准接轨的专业性统计刊物，成为研究中国酒店行业发展的重要依据。

    作为前两届中国酒店开发与融资论坛的保留发布，当年的《中国饭店业务统计》总是重要内容之一。但由于第三届论坛从6月份提前至3月份，所以由浩华公司北京代表处发布的“2006—2007中国酒店市场展望”尤其引起与会者的关注。

    “2006—2007中国酒店市场展望”选取了575个中国在未来几年将会开发的酒店项目，建立了一个数据库，其中317家拥有13万间客房，加权后575家饭店应有27.5万间客房。这些酒店分布在中国29个省区市的90个城市，其中近一半在华东地区，59%%会由酒店管理公司进行管理，63%%明确可以成功开发。

    该项分析将北京、上海、成都、苏州、天津等10个城市的情况进行了详细比较，从客房收益趋势、国际品牌进入情况等方面预测了这些城市酒店的生命周期，认为北京、上海、广州的酒店业接近或已经过了发展高峰期，而大连、深圳、三亚、天津等城市尚处于上升期，前景颇为乐观。

    与未来发展密切相关的议题还有康奈尔南洋理工大学商学院陈企业副教授所做的“中国经济前景展望”和中旅饭店总公司、携程旅行网等高管参与的“国内旅游发展趋势”议题。大家普遍认为，随着中国经济的发展和国内旅游市场的持续繁荣，只要业界在创新基础上不断推出具有广泛适用性的产品，酒店行业的前景就是乐观的。

    与会人士还表示，现在有很多机会在中国，外资金融机构也很活跃，过去3年，有15亿-30亿欧元投在了中国，其中对不动产的投资有10%%投资在了酒店。但由于各种原因，现在还只有很少一部分酒店资产符合外国投资者的要求。

    中国旅游饭店业协会会长侣海岩在论坛开始致辞时表示，论坛的目的就是搭建中国酒店开发商、业主和相关专业服务机构和人士之间的桥梁，使参会者获得酒店行业最新的、最具有实践意义的信息和专业资讯，同时让酒店融资机构和银行了解到最有投资潜力的市场和项目。

    通过近两天的交流与讨论，这些目标应该说很好地达到了。